Liste des produits du producteur KITOKUSHINRYO

Le koshiibuki est une variété à maturité précoce de la lignée Koshihikari. Le goût, le lustre, le parfum, le collant sont bons et caractérisent le riz Koshiibuki.

Le riz Yaehara est cultivé dans la ville de Toumi, Préfecture de Nagano, située à la frontière de la Préfecture de Niigata. En 1653, pour faire face à la pénurie d’eau locale, le Domaine de Kurozawa créa un canal d’irrigation depuis la montagne Tateshina afin de développer de nouvelles rizières.

Ce riz risotto est cultivé au sein de la Préfecture de Nagano.