King King Jyozo Junmai matlagning

Tillverkningen av sött ris med glutinöst ris introducerades i Kina och spred sig från slutet av Muromchi-perioden vid EDO-perioden. På Meijis tid var Mirin en "söt saké", kryddor av hög kvalitet. Sedan, på 1960-talet Jyozomet på marknaden en ny produkt, Hinode Shimiryo, en mindre stil kryddor, söt kryddor med ett alkoholhalt på mindre än 1%, främst sammansatt av Mizuame (sirap D stärkelse).
Företaget, sedan dess, är inte längre begränsat till klassificeringen av produkter som alkoholhaltiga drycker och livsmedel utan som specialist inom bryggsäsongen baserat på Mirin och Sake Brewing-teknik.
För närvarande blomstrar "japansk mat". King Jyozo produkter kan kallas kryddor med dold smak. Deras uppförandel: t En väsentlig kryddor stöder den djupa smaken av japansk mat med hjälp av kvalitetsråvaror.
King Jyozo kommer aldrig att bli ett stort företag. Det viktiga är att varje medarbetare känner "bra företag" i en miljö med "bra produkt", så att han kan arbeta med förtroende och glädje. Genom produkterna och arbetet från denna filosofi hävdar kung Jyozo sitt utmärkta rykte och dess produkter nära sina kunder och affärspartners och lokala partners.