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      Sake Tenjo-Mugen Nigorizake
      Sake Tenjo-Mugen Nigorizake

      Sake Tenjo-Mugen Nigorizake

      Ref: NISDIO6

      24,00 €
      Iva incluido

      Este sake "Nigori" es de aspecto turbio y gran calidad, con un buen equilibrio entre la dulzura del arroz y la acidez de la fermentación. Se elabora con las variedades específicas de arroz hitomebore y sasanishiki, ambas cultivadas en la Prefectura de Miyagi.

      Cantidad
      In Stock

         
        *Escala de Valor de Sake (SMV, por sus siglas en inglés) o Nihonshu-do nihonshu= sake do= grados del sake
      La Escala de Valor de Sake o Nihonshu-do mide la densidad del sake en relación con el agua para determinar si es seco o dulce.
      Cuanto más altos son los valores del Nihonshu-do, más seco es el sake.
       

      Para su elaboración, primero se filtra la moromi con un paño grueso. Después, las partículas sólidas resultantes se muelen finamente con ayuda de una bomba trituradora hasta obtener una textura suave y sedosa. A continuación, se almacena en botellas de vidrio de 1,8 l a una temperatura de 5 ºC durante 3-6 meses. Una vez se consigue un sabor perfectamente equilibrado, comienza su distribución. La levadura que se usa para elaborar este sake es la "Miyagi B3", que desprende un aroma etílico a ácido caproico (aroma de la manzana verde). Este sake se caracteriza por sus aromas a melón y leche, por su buen equilibrio entre dulzor y acidez y por su final de boca amargo pero fresco.

      NISDIO6

      Ficha técnica

      Origen
      Miyagi, Japon
      Brasseur
      NAKAYU SAKE BREWERY
      Peso
      500 ml neto
      Empaquetado
      botella de vidrio verde
      Ingrédientes
      arroz hitomebore y sasanishiki cultivados en la Prefectura de Miyagi, arroz kôji
      Conservación
      + 4°C à +8°C
      Volume d'alcool pur
      16%
      Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
      60%
      Kobo/levure/Kyokai
      Miyagi B3
      Acidité
      1.9
      Filtrage
      naturel
      Robe
      laiteuse
      Bouche
      fraîche
      fruitée
      Température idéale de dégustation
      +8°C à +12°C
      Service
      verre à vin blanc
      Catégorie
      Nigori
      Recommandation
      EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
      Catégogie Accise
      I000
      NAKAYU SAKE BREWERYNAKAYU SAKE BREWERY

      Elle fait face au Mont Funagata à l'ouest, dans un paysage rural orné de nature. Bien qu'il s'agisse d'une petite brasserie de saké avec une production annuelle de 400 koku (72 kl), elle a reçu la médaille d'or pendant 11 années consécutives aux Annual Japan Sake Awards et jouit d'une grande réputation pour le saké Ginjo.

      Opiniones sobre este producto
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      Opiniones sujetas a control

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      10/10


      por 1 opinión

      • 5

        La botella es magnífica, pero lo que hay dentro es sencillamente excepcional. La frescura de su fragancia a manzana verde y su suave dulzor hacen de éste un Saké Nigori por descubrir. (Opinión traducido)



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                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                        Trazabilidad y origen

                        Autenticidad y perfecta trazabilidad

                      • Entregas rápidas en Europa

                        Entregas rápidas

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