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Referencia NISSFP-D
Nuestro pan rallado panko aportará una textura más crujiente a sus preparaciones y absorberá menos grasa.
Este pan rallado japonés o "panko" es muy popular en Japón. Se usa para preparar el famoso "tonkatsu" (chuletas o lomo de cerdo empanado), el "ebifry" (buñuelos de gambas) o incluso el "kakifry" (ostras empanadas).
El panko está hecho de migas o copos de pan blanco.
Una vez cocinado, adquiere una textura ligera, desmenuzable y crujiente.
Recomendación: para obtener un panko ligero, dorado y sabroso, es necesario freírlo en aceite a 180ºC.
Nuestra combinación perfecta: carne picada, pescado blanco, langostinos, ostras, gambas, fruta...
Nuestro pan rallado panko aportará una textura más crujiente a sus preparaciones y absorberá menos grasa.
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