Vinagre de arroz y condimento rojo shiso

Vinagre de arroz y condimento rojo shiso

Name: Vinagre de arroz y condimento rojo shiso
Brand: TOBAYA SUTEN
SKU: NISTO8
Price: 5.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISTO8

5,19 €

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26,35 € / L

El Maestro Nakano San Vinagigrier ha creado un condimento hecho de Vinagre de Arroz japones Tradicional en el que infundió hojas de Shiso rojas, seleccionadas por su fuerte aroma aromático.

Las notas dulces de azúcar de dulces traen la redondez.
Este condimento tiene un color rosa púrpura muy bonito gracias a los tanques del Red Shiso.
Este vinagre expresa notas de frutas rojas, albahaca, cereza, acerola, hibisco.

Nuestros acuerdos perfectos. : Se casó con un turno blanco o un repollo blanco rallado y se presta perfectamente a la fabricación de vinigritas. Es idealmente condimento con arroz sushi, tártaros de pescado, es exquisito en ostras frescas, una ensalada de algas ...
Para descubrir sin fallas en el helado y el helado (almendra, cereza, vainilla, queso blanco), una ensalada de frutas frescas, o para tomar un pastel de queso.

Hoja de datos

Origen: Fukui, Japón
DDM (fecha de durabilidad mínima):: 06/11/2025
Peso: 180 ml de red
720 ml de red
Empaquetado: Botella de vidrio
Ingrédientes: vinagre de arroz (60%), azúcar de caramelo, rojo Shiso (perilla Freustcens) (10%)
Conservación: abrigado de la luz y el calor
refrigerar una vez abierto
Valores nutricionales: Por 100 ml: 92 KCAL Energy (390 kJ); grasa <0.5 g, de los cuales ácidos grasos saturados <0.5 g; Carbohidratos 23g, incluidos los azúcares 22g; proteínas <0.5 g; sal <0.5 g.

TOBAYA SUTEN

Tobaya Sula, durante más de 300 años, ha estado sosteniendo la tradición de los maestros de vinagre japoneses. Ubicado en Fukui desde 1710, el actual presidente (Duodécimo Generación) ha podido evolucionar con su tiempo y ofrece una amplia gama de vinagres y condimentos cuyos sabores están seduciendo al oeste.

La filosofía de la familia Nakano es simple: los vinagres y condimentos deben traer gusto a la comida que es en sí misma indispensable para la vida humana.

El principal papel del vinagre es degustar los platos en valor. Nunca está en primer plano, pero es esencial para algunos platos. La importancia de su papel secundario es que puede traer al plato un toque de brillo.

La fermentación se puede reducir a una teoría química, pero cada Nakano San observa el vinagre justo después del increíble proceso de fermentación, no puede evitar que crea que es la obra de Dios: "Todo lo que hacemos es sake en arroz cocido a vapor, agregamos una madre de Vinagre y espere hasta que fue fermentado. Lo que sucede en una jarra no se puede considerar una simple reacción química. Como el agua y el aire son donaciones de la naturaleza, la fermentación del vinagre también es una obra de la naturaleza. Solo ayudamos a este trabajo. El vinagre sensacional hecho en nuestras jarras. Me hace siempre pensar que ningún hombre puede hacer lo mismo, incluso usando la tecnología más puntiaguda".