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Algue Hidaka Kombu de Hokkaido
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Algas hidaka-kombu de Hokkaido

Referencia NISTST6

61,00 €
Impuestos incluidos

Las algas hidaka-kombu son aptas tanto para consumirlas tal cual, como para preparar caldo dashi.

Cantidad
Disponible

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Es un alga tierna y fácil de hervir. También es conocida como "mitsuishi-kombu" y su longitud alcanza los 2-7 m.
Su ancho, sin embargo, es menor que el de otras kombu, mide unos 6-15 cm.
Sus bordes no son ondulados y su color es verde oscuro ennegrecido.

Nuestra combinación perfecta: hervidas quedan excelentes. Se usan en preparaciones como ni-kombu, kombu-maki o dashi-kombu.

NISTST6
Origen
Hokkaido, Japon
Variété
Kombu
Peso
1 kg neto
Empaquetado
sachet
Ingrédientes
100 % hidaka kombu (Laminaria Japonica Angustata Kjellman)
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 245 kcal (1042 kJ) ; Grasa total <0,6g, De las cuales saturadas <0,01g ; Hidratos de carbono 53,2g, De los cuales azúcares <0,2g; Proteínas 8,0g; Sal 8,64g.

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