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Referencia NISSK14
Esta shoyu es muy poco frecuente. La moromi se madura 10 años en barriles de cedro.
Tras escurrirla en paños de lino con ayuda de una prensa mecánica, se obtiene una salsa espesa, aterciopelada, muy poco ácida y rica en umami, con deliciosas notas aromáticas a tabaco y armañac y un toque amaderado y a humus.
Nuestra combinación perfecta : no espere más y pruébela en un plato de fresas o frutos rojos frescos con una bola de vainilla o helado de chocolate negro.
Para un toque más clásico, pruebe la salsa de soja Kamebishi fermentada 10 años con sushi y sashimi.
KAMEBISHI YA
Sabores de Japón de ayer a hoy
Esta shoyu es muy poco frecuente. La moromi se madura 10 años en barriles de cedro.
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