Umeneshu en Shiso 9%

El color rosa naranja es hermoso y brillante. El perfume es intenso. Primero descubrirá el aroma del Shiso, una gran cantidad de frescura, ácidos ácidos, un ramo de hierbas aromáticas, especias, mucha complejidad, una nariz franca y floral, rosa, amarga, amarga naranja, naranja de sangre, ciruela.

El paladar está bien equilibrado y una agradable dulzura, un éxito bien equilibrado, rojo Shiso, hibisco, albahaca, ciruela, cereza, caramelo de cerezo, redondez, ligeramente salina al principio preservando la frescura.

La adición de un toque salado sutil y jengibre trae "profundidad" y "placer" a todo. Este producto supera con éxito las corrientes de Shiso Umeneshu, a saber, "demasiado dulce", "demasiado delicado" o "monótono".

Su refrescante aroma a Shiso y su suavidad equilibrada de acuerdo bien con los platos japoneses (washoku), como el sushi de Chirashi o el pollo y la vela sazonados con la masa de ciruela (umboshi-e).

La degustación también es notable en un helado de vainilla, en una pesca blanca, un melón blanco.