Umeshu em Shiso 9%

A cor rosa laranja é linda e brilhante. O perfume é intenso. Você primeiro descobrirá o aroma do Shiso, muita frescura, ácidos ácidos, um buquê de ervas aromáticas, especiarias, muita complexidade, um nariz franco e floral, rosa, amargo amargo, laranja de sangue, laranja amarga.

O paladar é bem equilibrado e uma boa doçura, sucesso bem equilibrado, vermelho Shiso, hibiscus, manjericão, ameixa, cereja, cerejeira, redondeza, ligeiramente salina primeiro preservando a frescura.

A adição de um toque salgado sutil e gengibre traz "profundidade" e "prazer" para o todo. Este produto supera com sucesso as correntes de Shiso Umeshu, ou seja, "muito doce", "muito delicado" ou "monótono".

Seu aroma de shiso refrescante e sua suavidade equilibrada concordam bem com os pratos japoneses (Wowoku), como o sushi de Chirashi ou o frango e a vela temperada com massa de ameixa (Umeboshi- Ae).

A degustação também é notável em um sorvete de baunilha, em uma pesca branca, um melão branco.