Umeshu bij Shiso 9%

De oranje roze kleur is mooi en briljant. Het parfum is intens. Je zult eerst het aroma van de shiso ontdekken, veel frisheid, zure zuren, een boeket van aromatische kruiden, kruiden, veel complexiteit, een openhartige neus, roze, bitter, bitter oranje, bloedsinaasappel, pruimen.

Het gehemelte is goed uitgebalanceerd en een aardige zoetheid, goed uitgebalanceerd succes, rode shiso, hibiscus, basilicum, pruimen, kers, kersensnoep, rondheid, licht zoutoplossing door eerst de versheid te behouden.

De toevoeging van een subtiel gezouten touch en gember brengt "diepte" en "plezier" voor het geheel. Dit product overwint met succes de stromingen van Shiso Umeshu, namelijk "te zoet", "te delicaat" of "monotoon".

Het verfrissende Shiso-aroma en de gebalanceerde zachtheid zijn het goed eens met de Japanse gerechten (Washoku), zoals de Chirashi-sushi of de kip en de kaars gekruid met pruimendeeg (umeboshi- ae).

De proef is ook opmerkelijk op een vanille-ijs, op een witte visserij, een witte meloen.