Nuevo

Parpadeando para sushi con vinagre rojo Akasu 1800 ml

Name: Parpadeando para sushi con vinagre rojo Akasu 1800 ml
SKU: NISTYT020
Price: 18.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTYT020

18,50 €

Iva incluido

* Acidez suave y profunda, sin lo sabroso.
* Restaura un rico umami, profundidad y aroma.
* Una armonía de sabores en tres partes que supera el vinagre de arroz.

Este condimento de vinagre es una fusión entre la tradición y la innovación, la esencia de Sushi Edomae en su mesa. Es más aromático que la mayoría de los vinagre, por lo que se usa principalmente para saborizar el sushi en Japón. Hecho de lías de sake recogido de alta calidad durante mucho tiempo para madurar componentes aromáticos, se caracteriza por un umami rico, su aroma esponjoso, su sabor único que evoca notas balsámicas.

Cómo usarlo:

Este condimento para sushi con vinagre rojo ofrece usos versátiles para enriquecer su mesa:
• Arroz de sushi ... Use 45 ml de 150 g a 300 g de arroz. El rico sabor umami del vinagre rojo se casa maravillosamente con arroz de sushi suave.
• Platos y adofados japoneses ... Agregue a sus marinadas de verduras o carne para un sabor brillante y sabroso (entre otras cosas para cocinar camarones o salsa de carne de cerdo)
• Te permite marinar las redes de caballa o sardinas, los pepinillos.

• Vinagretas ... Mezclarlo con aceite para crear rápidamente una vinagreta refrescante y elegante.

Descripción
Detalles del producto

¿Qué es el vinagre rojo? : ¡La estrella no reconocida del sushi edomae!
El vinagre rojo es un hermoso vinagre de ámbar obtenido dejando de más allá las mentiras de sake durante mucho tiempo. Este producto es cuidadosamente envejecido durante más de 3 años y se crea de acuerdo con un proceso totalmente diferente de la del vinagre ordinario, fabricado por la fermentación del arroz o el trigo.
La mentira de sake, un largo fermentado, toma un color rojizo debido al trabajo de las levaduras y Kôji (levadura de arroz). El vinagre 'Akasu' dibuja su nombre de su color, 'aka' que significa rojo en japonés. Largo de producir, la mentira de Sake se vuelve cada vez más flexible, las proteínas están cambiando a los aminoácidos y los péptidos y el almidón se descompone en azúcar y ácido orgánico que son la esencia de la producción de los mejores plagas.
Cuando el arroz de sushi se prepara con vinagre rojo, cada bocado destaca un sabor profundo de Umami que resalta el ajuste de sushi. Su riqueza de cuerpo completo crea una diferencia distinta de que puedes probar cada bocado.
El vinagre rojo contribuyó a la popularidad de sushi en la era de Edo. Este condimento favorece el sabor del sushi de Edomae tradicional y te lleva a casa el auténtico sabor de los verdaderos sushi Edomae.

Hoja de datos