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El tonsui se utiliza normalmente para servir la salsa para mojar el tempura o como cuenco para servir el guiso japonés nabe.
La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes.
Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses...
5,50 €


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