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      Biovens Organic Bolovens Black Pepper *
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      Biovens Organic Bolovens Black Pepper *

      Ref: CDPMSL11S

      16,20 €
      Iva incluido
      202,50 € / Kg
      Out-of-Stock

      No molido, esta pimienta exuda notas calientes y codiciosas de naranja, mandarina, de uvas secas de Corinto, hoja de tabaco, maleza, humus, con cacao, Pequeña, Fig., Aadre de madera consumida en la chimenea. En el fresado, se sorprende de los eflves dominantes de la corteza cítrica aún verde (mandarina, cedrat) o confitada (naranja amarga), menta, eucalipto, pino, madera verde. Este pimiento, que luce un hermoso éxito, resulta poderoso; Su especia es incisiva y una longitud hermosa en la boca.

      Acondicionado :
      Cantidad
      No Product available

      Los granos, generosos, cosechados a un tercio de su madurez, nunca han visto la luz y tienen un color de un verde bronce a los poderosos marrones o incluso negros.

       

      Más sobre los pimientos de la meseta de BOBOVENS : La meseta de los BOBOVENS, la provincia de Sekong, South Laos, ubicada a 650 metros sobre el nivel del mar, disfruta de un suelo volcánico rico en nutrientes, ideal para el cultivo de pimienta de calidad.
      Nuestro agricultor ha desarrollado una plantación de pimientos que prefiere métodos tradicionales que respetan a los hombres y el medio ambiente sin el menor uso de productos químicos o pesticidas o fungicidas.
      La granja está dedicada exclusivamente a la agricultura orgánica.
      Los cultivos son exclusivamente manuales, en grados específicos de madurez, dependiendo de la calidad de la pimienta buscada.
      Los granos de los pimientos se secan en la sombra para preservar su esencia vegetal y su aceite esencial. El secado es lento para permitir que los granos exhalan los aromas más sutiles.

      Terminamos de refinar los granos en nuestra bodega, a temperatura y humedad controlada para ampliarlos.

       

      Nuestros acuerdos perfectos. : La pimienta orgánica verde-negra se adaptará a las carnes oleosas, magretillas, grasas de foie, espalezas de cerdo, picadoras o ovejas, luego muchos peces (barbudo, turbot, salmonete, sardinas), o todavía santiac, espárragos blancos, piña, Fresas, pesquerías blancas, manzanas ácidas, burratta, mozzarella, cabras frescas.

      CDPMSL11S

      Hoja de datos

      Origen
      Meseta de BOBOVENS, LAOS
      Tipo de pimienta
      Pimienta negra
      Pimienta verde
      Peso
      1 kg neto
      80 g neto
      500 g neto
      Empaquetado
      Bolsa
      Caja
      Ingrédientes
      Pimienta verde-negra del 100% orgánico de la meseta de los bolovinos
      Botánico
      Piper Nigrum L.
      Conservación
      mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
      Escala del contador de pimienta (intensidad de las especias del 1 al 10)
      7
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Durante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.

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