Biovens Organické Bolovens Černý pepř *

Name: Biovens Organické Bolovens Černý pepř *
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPMSL11S
Price: 16.20 EUR
Availability: InStock

Ref : CDPMSL11S

16,20 €

Tax Included

202,50 € / Kg

Nezeměř, tento pepř vyzařuje horké a chamtivé poznámky oranžové, mandarinky, suchých hroznů korintu, tabákového listu, podrostu, humusu, s malým kakaem, švestky, obr., Koryto dřeva spotřebovaného v komíně. V mletí, jste překvapeni dominantními výtoky citrusové kůry stále zelené (mandarin, cedrat) nebo kandovaný (hořký oranžový), máta, eukalyptus, borovice míza, zelené dřevo. Tento pepř, sportovní krásný úspěch, ukazuje silný; Jeho koření je incišivní a krásná délka v ústech.

Zrna, velkorysá, sklizená na třetinu jejich zralosti, nikdy neviděl světlo a mít barvu bronzové zelené na silné hnědé nebo dokonce černé.

Více o paprikách Bolovens Plateau : Bolovens Plateau, provincie Sekong, Jižní Laos, zasazené 650 metrů nad mořem, má sopečnou půdu bohatou na živiny, ideální pro pěstování kvalitního pepře.
Náš farmář vyvinul pepřový výsadbu preferující tradiční metody, které respektují muže a životní prostředí bez sebemenšího využívání chemikálií nebo pesticidů nebo fungicidů.
Farma je určena výhradně ekologickým zemědělstvím.
Plodiny jsou výlučně manuální, ve specifických stupních splatnosti v závislosti na hledání kvality pepře.
Zrna paprikou se suší ve stínu, aby se zachovala svou zeleninovou podstatu a jejich esenciální olej. Sušení je pomalé, aby se zrna vydechovala nejmodlivnější aroma.

Dokončíme rafinační zrna v našem sklepě, při teplotě a řízené vlhkosti, abychom je zvětšili.

Naše dokonalé dohody : Organic Green-Black Pepp se bude pojmout mastné maso, magery, foie tuk, vepřová páteře, vrtulník nebo ovce, pak mnoho ryb (vousatý, turbot, mullet, sardinky), nebo stále santiaku, bílý chřest, ananas, jahody, bílý rybolov, kyselá jablka, burratta, mozzarella, čerstvé kozy.

Parametry

Původu: Bolovens Plateau, Laos
Pepřový typ: Zelený pepř
Černý pepř
Hmotnost: 1 kg síť
80 g síť
500 g netto
Klimatizace: Krabice
Taška
Přísady: 100% organický zelený-černý pepř z folovens plošiny
Botanická: Piper Nigrum L.
Zachování: chráněné od světla, tepla a vlhkosti
Stupnice pepřového čítače (intenzita koření od 1 do 10): 7

LE COMPTOIR DES POIVRES

Již několik let jsme spojili naše dovednosti a hledali produkty nečestnované kvality se stejnou filozofií: Vyhledávání produktů přímo na místech výroby, odmítajících jakýkoliv chemický ošetření jak na rostlině, tak na výrobku a fortiori všechny ozáření (pokrytecně nazvaná ionizace), zajistit, aby lidé pracující v těchto plantážích pracují za optimálních podmínek, vyžadují mnoho druhů udržet pouze obilí nebo výjimečné bobule, odmítnout jakékoli dlouhé skladování a trase produkty bez zprostředkovatele, že je to maximální sledovatelnost. Tým epikajových a vášnivých, kteří sledují roky paprik a koření bezúhonné kvality, hledají nové a překvapivé pocity tím, že procházení Indie, Íránu, Madagaskaru, Nepálu nebo Mexika. Pečivo pepřů dnes nabízí výjimečnou volbu černé, bílé, červené, dlouhé nebo ocasní papriky, stejně jako koření, jako je koriandr, kakao, skořice nebo vynikající Targh negroy Safran. Pepř pepř prezentuje svůj rozsah sušených celých paprik z Mexika, jeho smíšených solných kompozic, divokého černého sansho Bhútánu, kari Madagaskar, výjimečná a výlučná směs paprik. Arcoiris, Isfahan Rose lístky a neuvěřitelná parta organického zeleného pepře z Bolovens Plateau v Laosu a mnoho dalších novinek objevit po celý rok. Peppers a koření jsou podmíněny docela kovovými boxy od světla bez jakéhokoliv léčby, aby všechny své příchutě. Pro milovníky nejnáročnější chuti.