Liste des produits du producteur MARUTAKA

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

L’algue nori yaki nori, tout juste récoltée, est lavée à l’eau fraîche et lentement séchée mécaniquement pendant 2 à 3 heures.
Elle est ensuite grillée puis finement émiettée.

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

Ces algues nori ont été grillées par infra-rouge en fin de fabrication, ce qui leur confère des notes toastées et iodées en bouche.