Los productos de la marca NOUCHI SEIMEN

La casa de Simen Nouchi hace sommen, fideos japoneses delgados, durante 3 generaciones. El Sr. Nouchi siempre fabrica la tradicionalidad, la mano, en el corazón de la muy famosa Shimabara, la prefectura de Nagasaki.

Su madre, creadora de Udon y se nidó con sésamo negro, se casó en la familia Nouchi que produjo fideos en Shimabara, al pie del Monte Unzen. En esta región, con más de 350 plantas de fabricación de fideos, se ha esforzado por proponer una nueva forma de probar los fideos, integrando la receta para el sésamo negro. Tomó muchas pruebas porque la fabricación de estos sommen tuvo que respetar el dibujo de la mano de Shimabara.