Nuestras recetas japonesas

Finas lonchas de dorada realzadas por la intensidad sutilmente ácida del umeboshi y las notas florales del vinagre de flores de cerezo Sakura. Una entrada fresca, refinada y elegante, donde los sa...

Un filete de salmón delicadamente salteado, realzado por el crujiente y las notas tostadas del sésamo negro. Acompañado de una salsa de remolacha untuosa y ligeramente dulce, este plato combina el...

Delicadamente marinado en miso, el salmón desarrolla una textura fundente y aromas ricos en umami. Esta preparación emblemática de la cocina japonesa realza el pescado mediante un equilibrio sutil...

Apreciado por su textura tierna y su ligero sabor dulce, el arroz japonés Milky Queen revela todo su potencial gracias a una cocción precisa. Un arroz de excepción, tierno y brillante, ideal para ...

Zanahorias delicadamente salteadas, realzadas por una salsa de ajo negro de Aomori con notas suaves, balsámicas y ligeramente anisadas. Una receta refinada donde la dulzura de las verduras se encu...