Receta de ramen con setas:
1.Poner las setas a rehidratar en un pequeño volumen de agua fría.
2.Saltearlos rápidamente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Reservar.
3.Saltear a continuación algunos brotes de espinacas. Reservar.
4.Preparar los Ramen en 550 ml de agua hirviendo, cocerlos durante 3 minutos y detener la cocción en agua helada. Escurrir y reservar.
5.Hervir 300 ml de agua y verter el sobre de preparación en un bol de Ramen.
6.Verter el agua caliente por encima removiendo al mismo tiempo.
7.Añadir finalmente los Ramen, las setas y las espinacas.
8.Sazonar y degustar inmediatamente
¡Buen provecho!
