Ingredientes (para 1 porción):
- 1 sobre de ramen (ref NISHRLF)
- 1 filete pequeño de pollo de corral
- 30 g de zanahorias cortadas en bastones
- 10 g de cebolleta o cebollino
- 1 huevo
- 50 ml de salsa de soja (ref NISGOTO17)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sal y pimienta (según sus preferencias)
- Bol de ramen motivo DAMITOKUSA (ref NISMY2) y cuchara (ref NISKACO17)
Preparación de la receta de ramen con pollo:
48 H ANTES:
- Hervir el huevo durante 7 minutos y luego sumergirlo en agua fría para detener la cocción.
- Pelar el huevo y colocarlo en una mezcla de 50 ml de salsa de soja y 100 ml de agua para marinarlo durante 48 horas.
- Verter todo en una bolsa para congelar.
PARA LA RECETA:
- Escaldar las zanahorias y las hojas de repollo en agua hirviendo durante unos minutos. Escurrir y reservar.
- Saltear las zanahorias en una sartén con un ligero chorrito de aceite de oliva. Reservar.
- Cocer el filete de pollo de corral en una sartén hasta que esté bien hecho en el centro. Cortarlo en trozos regulares y reservar al calor.
- Cortar la cebolleta en rodajas finas.
- Preparar los ramen cociéndolos durante 3 minutos en 550 ml de agua hirviendo. Una vez cocidos, detener la cocción sumergiéndolos en agua helada. Escurrir y reservar.
- Hervir 300 ml de agua y verter el sobre de preparación de ramen en un bol de ramen.
- Añadir el agua caliente en el bol mientras se remueve bien.
- Añadir a continuación los ramen, las verduras y el filete de pollo. Sazonar con sal y pimienta, ¡y degustar inmediatamente!
CONSEJO:
Esta receta de ramen con pollo fácil es adaptable según las estaciones. No dude en variar las verduras según sus preferencias o lo que tenga a mano.
