Riisijauho

0 Jauhoja Riisi, koska sen nimi ehdottaa, on valmistettu hienoksi maasta riisistä. Se on pääosin valmistettu normaalista riisistä (uruchimai) ja tahmea riisistä (mochigoma). Se on pitkään käytetty Gagashin ja Dango (japanilaisten perinteisten leivonnaisten) ainesosana, ja senbei (perinteiset keksejä), mutta viime vuosina tekniikan edistyminen on mahdollistanut riisijauhojen tuottamisen hienoilla hiukkasilla, joita käytetään nyt laajalla alueella tuotteita, kuten leipää, kakkuja ja nuudeleita. Riisijauho tarjoaa gluteeniton jauhoversio.