KUSHIME MEMBACHI KURO Shumaki placa Ø 27.0 cm, profundidad 6,2 cm

En la cocina japonesa, la estética nunca es una simple intención. Acompaña la preparación, enfatiza los sabores y le da a cada plato una presencia particular.

Por lo tanto, la elección de los platos ocupa un lugar esencial, casi de la misma manera que los ingredientes. Donde otras cocinas optan por una placa blanca y neutral, la tradición japonesa prefiere las obras capaz de diálogar con alimentos, para organizarlos, para equilibrarlos.

Las placas de esta colección están completamente inscritas en esta filosofía. Pensamientos para acomodar a Sashimis y Somen, Udon u otros platos de presentación, se destacan a través de su juego de color y sus líneas trazadas delicadamente.

Este diseño de dos tonos trae una profundidad visual que también es ideal para platos saltados, recetas a fuego lento o más generosas. Hecho en Japón y se cocinó a 1300 ° C, estas placas ofrecen una alta resistencia y un motivo que no cayó, incluso durante los usos.

Las variaciones de la luz del tono, debido a la cocción, dan a cada pieza un carácter único: un tono más claro, un brillo más profundo ... tantos matices que recuerdan a la singularidad del trabajo artesanal. Esta serie se casa sutilmente líneas dibujadas a mano, multas leves y colores japoneses.

El resultado es un plato elegante y vivo, cuyo diseño naturalmente pone alimentos en valor y encuentra su lugar en todas las tablas, comida diaria en momentos más refinados.