Kushime Membachi Kuro Shumaki Plate Ø 27.0 cm, Dybde 6,2 cm

I japansk mat er estetikk aldri en enkel intensjon. Den følger med forberedelsen, understreker smaker og gir hver tallerken en bestemt tilstedeværelse.

Valget av retter har derfor et viktig sted, nesten på samme måte som ingrediensene selv. Hvor andre kjøkken velger en hvit og nøytral plate, foretrekker den japanske tradisjonen å spille i stand til dialoging med mat, for å skape dem, for å balansere dem.

Platen av denne samlingen er fullt innmeldt i denne filosofien. Tanker om å imøtekomme både sashimis og somen, Udon eller andre presentasjonsretter, skiller de seg ut gjennom fargespillet og deres linjer delikat spores.

Denne to-teste designen gir en visuell dybde som også er ideell for hoppede retter, simmering eller mer sjenerøse oppskrifter. Laget i Japan og tilberedt på 1300 ° C, tilbyr disse platene en høy motstand og et motiv som ikke falt, selv under bruken.

De lette variasjonene av fargetone, på grunn av matlaging, gi hvert stykke en unik karakter: en klarere tone, en dypere glans ... så mange nyanser som påminner singulariteten til det kunstige arbeidet. Denne serien gifter seg under hånden trukket linjer, milde bøter og japanske farger.

Resultatet er en elegant, levende tallerken, hvis design naturlig legger mat i verdi og finner sin plass på alle bord, daglig måltid på mer raffinerte øyeblikk.