Tonkatsu umak

Name: Tonkatsu umak
Brand: POLESTAR
SKU: NISPOLS2
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.57 (7 reviews)

Ref: NISPOLS2

6,50 €

Uključen porez

32,50 € / L

Tonkatsu je bio popularan japanska specijalnost od 1899! Ali jeste li znali da je poznati japanski umak tankatsua pronalazi svoje korijene u stvaranju prvog radnog engleskog umaka u umaku, "Dohman začin istraživanja Institute" u 1923 u Japanu?

Ovaj umak, uvezeni preko luke Kobé, proširio se u Japanu s europskom kulinarskom kulturom. Međutim, ljudi su počeli tražiti deblji okus, bogatiji i više poznati u Japanu.

Godine 1948. koristila je kukuruzni škrob. Umak je u to vrijeme razrađen bio prvi japanski umak No-KO (debeli i bogati), nazvani Tonkatsu umakom. Vrlo popularan, umak je tada napao mnoge specijalne restorane u okoliniyaki i takoyaki ...

Tonkatsu je tanki kriška lanyard ili svinjska kralježnica, nježnog, poha i pržena dok ne dođeš do savršenog hrskavog. Riječ ton dolazi iz "svinjetine", a Katsu je kratica Katsuretsua, izvedena iz engleske riječi "cutlet". Tonkatsu uvijek jede s barem svježe naritan bijeli kupus i njegov poznati Tonkatsu umaka, odgaranu, slatku soli, s bogatim začinjenim okusima. Za razliku od glavnih proizvođača, naš Tonkatsu umak, predstavljen, ovdje zadovoljava zahtjeve za proizvodnju na temelju očuvanja okusa. Baza juha je pod visokim tlakom kombiniranjem celera, luka i mrkve, kao i začini.

Povrće je cjelokupno kuhano, sa svojom kožom, kako bi se sačuvao bogati umami okus i visoku nutritivnu vrijednost. Zatim se dodaju rajčice i nerafinirani šećer u otkrivanju okusa. Dodavanje octa, klinčica, papra i čilije vrši se na kraju procesa. Nije korišten kemijska kemikalija za kemikalije ili zadebljanje. Povrće i voće su lokalno proizvedeni, jabuke i rajčice se koriste za zgušnjavanje smjese.

Ne koriste se umjetni zaslađivači, a lokalni kakis se koriste za dodavanje dubine dubokog okusa. Za ovaj umak, cijenit ćete teppersku teksturu, kremastu, sukroznost, bilješke smanjenja voća i povrća, octa akcenti, bočice. To je deblji i slađi od chuno umaka.

Ovaj umak će također savršeno pratiti svinjetinu i pohrani pileći meso, povrće, meso, ribu, krumpir, tjestenine, sirovo povrće, meso i ribu na žaru.

Podatkovni list

Podrijetla: Tokio, Japan
Kapacitet: 200 ml
Uređaj: Staklena boca
Sastojci: 28% voća i povrća (jabuka, rajčica, khaki, luk, mrkva, celer), šećer, voda, octa, sol, kukuruzni škrob, začini (klinčići, papar, Crveni papar, Cimet, MUSCAD, LAUREL, timijan, kadulja, češnjak, Carvi, Bay Jamajka, komorač)
Očuvanje: u hladnjaku nakon otvaranja
Alergenska tvar (i): celer
Ukupne vrijednosti: Za 100 g: energetska 132 kcal (559 Kj); Masne dojenčad ispod 0,3 g, uključujući masne kiseline infs inf na 0,01 g; 32.9 g ugljikohidrata, uključujući 28,8 g šećera; Vlakno hrane inf na 0,5 g; PR protein na 0,5 g; 4,173g.

POLESTAR