Referencia NISJYO4
Este shöchü, elaborado con cebada cultivada en Usa, Prefectura de Oita, es un «grand cru» exclusivo, reservado para los más puristas.
Es madurado en una vasija de barro «KAME» (de 30 litros) durante 15 años y no se somete a filtración. Es un auténtico genshu.
Solo se sacaron a la venta 390 botellas y pudimos hacernos con algunas de ellas.
Este shöchü con cuerpo expresa mucha dulzura como el dulce de caramelo, con notas tostadas, de vainilla, licor de leche, heno, azúcar moreno, galletas, tabaco... En boca es opulento, con notas de regaliz (zan), melaza de azúcar, pan tostado.
Un excelente shöchü para disfrutar a temperatura ambiente o con hielo, como digestivo o como acompañamiento de un postre de chocolate, arroz con leche, tostadas francesas...
Este shöchü, elaborado con cebada cultivada en Usa, Prefectura de Oita, es un «grand cru» exclusivo, reservado para los más puristas.
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