Pimienta blanca entera de Mondolkiri

Name: Pimienta blanca entera de Mondolkiri
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPPFV09S
Price: 12.70 EUR
Availability: InStock

Ref: CDPPFV09S

12,70 €

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158,75 € / Kg

De un diámetro generoso y un hermoso color blanco crema, esta pimienta te sorprenderá por sus notas suaves y ligeramente dulces. Un examen olfativo más profundo revela notas de vainilla, cidra, una presencia de limón que recuerda a la cardamomo, notas frescas y vegetales que evocan las cáscaras de papa, notas mentoladas y alcanforadas que recuerdan al eucalipto, así como notas de corteza de pan. En boca, el picante de intensidad media es casi inmediato y te dejará una agradable sensación de calor y hormigueo en la lengua.

Pimienta blanca entera de Mondolkiri

Esta pimienta se cultiva en la región de Mondolkiri, "encuentro de colinas", que es una provincia de Camboya también llamada "la Suiza de Camboya" debido a sus colinas verdes, que alcanzan entre 800 y 1000 metros de altitud. Mondolkiri es una de las regiones más remotas de Camboya y limita con Vietnam.

Nuestros maridajes perfectos: esta pimienta se combina maravillosamente con productos del mar en general, carnes blancas y aves. Úsela sin restricción con vegetales, con pasta y arroz, en ensaladas, pero también en postres a base de frutas.

Ficha técnica