Rode azijn van Sake Akasu-lijnen

Name: Rode azijn van Sake Akasu-lijnen
Brand: HINODE HOLDINGS
SKU: NISHT1
Price: 13.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISHT1

€ 13,75

Tax Included

€ 66,75 / L

De azijn rode Rijst Akasu onthult aangename zuurgraad, zeer rijke aromatische aantekeningen en veel rondheid.

Voor de vervaardiging van Red Avegar Akasu, het beste Leugens van saké Geselecteerd en vervolgens in natuurlijke gisting achtergelaten gedurende ten minste drie jaar. Na deze lange periode van rijping worden de lees op natuurlijke wijze gedrukt en gedurende drie extra maanden in decantatie vertrokken.

De ambachtelijke hinode Tusyo produceert al ongeveer tien jaar uitzonderlijke azijn. Respectvolle tradities, deze productieprocessen zijn volledig ambachtelijk. De kwaliteit van de grondstoffen, de controle van de voorouderlijke knowhow, de tijd, zijn de sterke punten van dit bedrijf.

Onze perfecte overeenkomsten : Deze azijn vindt zijn plaats in koken op het meest veeleisende: koude of hete sauzen, bedrieglijk ...

Datasheet

Oorsprong: Hyogo, Japon
Gewicht: 1.8 L net
200 ml net
Conditioning: Bouteille PET
Flacon en verre
Ingrediënten: 100% lies de saké fermenté (riz, kôji de riz, malt, présence de pomme de terre et amidon de pomme de terre)
Gesprek: au réfrigérateur après ouverture
Voedingswaarden: Pour 100 g : énergie 29 kcal (123 kJ) ; matières grasses <0,5g, dont acides gras saturés <0,5g ; glucides 4,1g, dont sucres 1,6g ; protéines 3,2g ; sel <0,5g.

HINODE HOLDINGS

Les ateliers Hinode Holdings essaient de maintenir de bonnes relations avec les populations locales en leur fournissant des plats en utilisant leurs produits. Leur vinaigre le plus particulier est le vinaigre rouge Akasu, vinaigre riche à base de lies de saké vieillies. Lorsqu'ils fabriquent l'Akasu, ils conservent le vinaigre dans un stockage naturel et le fermentent. Ce procédé est très traditionnel et utilisé depuis longtemps au Japon. Le vieillissement dure d’abord 3 ans puis le vinaigre est filtré. Une fermentation de 3 mois suit. Ceci procure au vinaigre une douce acidité, une riche saveur et une richesse profonde.