Referencia NISGS8
En japonés, el término "En" significa "unión" o "relación". El fabricante Katsuyama ha diseñado este Nishon shu En con el objetivo de crear vínculos entre las personas.
El arroz que se emplea para elaborar este sake es de la variedad hitomebore y proviene de campos de arroz irrigados con el agua pura de la montaña Izumigatake (noreste de Sendai). La levadura kobo que contiene también proviene de la Prefectura de Miyagi. Le presentamos el auténtico sake de Sendai.
La primera impresión es la de un sake con cuerpo pero seco, caracterizado por sus potentes y sabrosas notas de arroz precocido. Puede consumirse tanto frío como caliente durante toda la comida. Su sabor es dulce, concentrado y con umami. Fue galardonado con el premio al mejor Junmaï en 2012 en el famoso Concurso de Sake en Sendai. Los fabricantes de sake japoneses afirman que el En Tokubetsu Junmaï recrea la pureza y dulzura del arroz de Sendai.
Nuestra combinación perfecta: pescados, ostras, carnes wagyu a la parrilla...
KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ
Les nihonshu des Seigneurs
La création de la maison Katsuyama se situe à la seconde moitié du XVIIe siècle, plus précisément entre 1650 et 1688, dans la Préfecture actuelle de Miyagi contrôlée alors par un Chef Samuraï très puissant (Sengoku Daimyõ) répondant au nom de Date Masamune. La région de Sendaï était son Royaume et devait sa puissance financière à la culture du riz, véritable monnaie à l’époque mais également symbole de puissance financière.
En japonés, el término "En" significa "unión" o "relación". El fabricante Katsuyama ha diseñado este Nishon shu En con el objetivo de crear vínculos entre las personas.
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