Salsa de soja 3 años de edad: desde 50 ml hasta 1L 1L

Name: Salsa de soja 3 años de edad: desde 50 ml hasta 1L 1L
Brand: KAMEBISHI YA
SKU: NISSK5B
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref: NISSK5B

9,80 €

Iva incluido

196,00 € / L

Este Shoyu, de consistencia natural, es un salsa de soja Rico en Moromi (SOYBEAN DETES), TANNIC.

Nos encantan las notas casi cacao, "Ovomaltin", leñosa, a las hojas de tabaco. Umami es rico, de sabor profundo, dulzura y placer.

Nuestros acuerdos perfectos. : En la cocina japonesa, la salsa de 3 años de edad de Kamesbishi se combina perfectamente con Tofu y Sashimi.
Siéntase libre de rechazarlo también "occidental" combinando sus carnes, aves, pescado, crustáceos, pasta, verduras y ensaladas.

Hoja de datos

Origen: Kagawa, Japón
Brewer: KAMEBISHI YA
Variedad: Vintage
Peso: 1 l red
50 ml de red
200 ml neto
500 ml neto
Empaquetado: Botella PET
Botella de vidrio
Ingrédientes: agua, soja, trigo, sal
Conservación: abrigado de la luz y el calor
refrigerar una vez abierto
Alérgenos: soja
trigo
Valores nutricionales: Para 100 g : Valor energético 82 kcal (347 kJ) ; Grasa total < 0,5g, De las cuales saturadas < 0,1g ; Hidratos de carbono 9,9g, De los cuales azúcares 1,8g; Proteínas 11g; Sal 11,5g.

KAMEBISHI YA

Kamebishi-Ya fue fundada en 1753 por un antiguo samurái, un general del Príncipe Imperial Ikoma de la región de Ako (actual Prefectura de Hyogo).

Es el único fabricante en el mundo que conserva el método tradicional de fabricación conocido como "mushiro kôji" y que sigue transmitiendo el secreto de fabricación oralmente de generación en generación.

Mushiro kôji significa que el kôji está hecho sobre esteras de bambú y paja de arroz. Hoy en día, Okada San hija y madre, de la 16ª y 17ª generación, continúan con la tradición en el distrito de Hiketa, en la ciudad de Higashi- Kagawa (Prefectura de Kagawa), al noreste de la isla de Shikoku.
Un método tradicional de fermentación y pura artesanía: este es el secreto del excepcional sabor de las salsas de soja Kamebishi, elaboradas con granos de soja seleccionados y envejecidos cuidadosamente en barriles de cedro. Las salsas de soja Kamebishi están hechas de moromi envejecida 2 años, 3 años, 5 años, 10 años, 20 años y hasta 38 años.

Estas salsas de soja de alta calidad son excepcionales, de aromas complejos, potentes y textura aterciopelada.

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Opiniones sujetas a control

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5★

10/10

por 3 opiniones

Michael K.
Publicado 21/01/2026 a las 07:50 pm (Fecha de la orden: 04/01/2026)

5

Extra (Opinión traducido)
Christophe G.
Publicado 20/12/2024 a las 06:46 pm (Fecha de la orden: 05/12/2024)

5

Excelente salsa de soja (Opinión traducido)
Carine S.
Publicado 12/08/2024 a las 05:03 pm (Fecha de la orden: 29/07/2024)

5

Un producto excepcional, recomiendo encarecidamente esta salsa de soja. (Opinión traducido)