SAKE SPLIPLING MIWARI JUNMAI GINJO 17%, 720 ml

"Sparkling" se refiere a la formación de micro-espuma, lo que significa que el dióxido de carbono natural producido durante la fermentación se conserva en la botella.
Naturalmente, presenta dióxido de carbono, conservado durante el proceso de fermentación, le da una eficiencia animada, mientras que sus delicados aromas y su textura sedosa salen de la habitación para una final fresca y seca.
Un elegante aroma, con pesca blanca, mandarina, plátano, pera, lichi, uva Corinto y un toque de malvavisco.
En el paladar, una carbonatación agradable, natural y delicada. Recordando al vino joven, tiene una ligera mineralidad, seguida de una fruta dulce dulce con núcleos maduros con notas de arroz redondo y Umami. Una especia ligeramente pimienta persiste en la boca, con un acabado persistente.
Hermoso equilibrio con una hermosa acidez sutil. Acabado puro y claro.
Degustación lateral, este Saké es descubrir en acompañamiento de carpaccios de pescado blanco, tempura, platos a base de cangrejo.
"Miwatari", dibuja su nombre de las formaciones de hielo sagrado que aparecen cada invierno en el lago suwa. Este Saké, elaboró con pasión y conocimientos por jóvenes cerveceros de la cervecería, destaca el terroir de Nagano, con un equilibrio entre Umami, acidez y un acabado refrescante.
El compromiso inquebrantable de Toshimaya con la calidad y la innovación se ha ganado un lugar entre los mejores productores de Japón. Cada botella de Saké Toshimaya testifica al enlace profundo que une la cervecería en su herencia e incesante búsqueda de excelencia.