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    Shochu di riso Toki no Fuine Kohaku, 10 anni, 30%, 700ml
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    Rif: NISFUK2B

    48,00 €
    Tasse incluse
    68,57 € / L

    Il nostro distiller, Fukano Shuzo, fondato nel 1823, è una distilleria che segue sia la tradizione che l'innovazione nella produzione dell'indicazione geografica Shochu "Kuma".
    La distilleria sfrutta due birrifici, uno utilizzando vasi tradizionali di argilla per il manuale e altre macchine per il controllo della temperatura. Questo doppio approccio consente a Fukano di preservare la tradizione di Kuma Kuma Shochu durante la costruzione di nuove varietà per soddisfare le varie preferenze.
    Completamente fatto a mano, fermentazione nei barattoli di argilla dalla fine del periodo Edo) e ottenuto dalla distillazione del vuoto, questo shochu è raffinato per almeno 10 anni di rovere. Questo vintage shochu distillato in una particolare atmosfera, simile al whisky, riflette la passione del birrificio e la devozione senza compromettere gli artigiani.

    Le note aromatiche evocano i dadi e il caramello.
    Si distingue per un sapore tradizionale delicato per attacco e poi robusto.

    Questo shochu sta mangiando fresco (+ 15 ° C) o caldo a + 60 ° C.
    Può essere tagliato in acqua per maggiore dolcezza.

    L'abito è leggermente ambrato.

    La bocca è dolce, avida. Le note leggermente legnose di querce sono state trovate, accenti di vaniglia e caramello.

    Questo shochu può essere assaggiato puro, alla fine del pasto, ghiaccio oa temperatura, o diluito con 1/3 di acqua molto fresca nella degustazione di carne di manzo alla griglia, formaggio duro (contea, parmigiano, mimolette) persino un buon dessert al cioccolato.

    Quantità:
    In Stock
    NISFUK2B

    Scheda tecnica

    Origine
    Kumamoto, Japon
    Condizionata
    Flacon en verre
    Ingredienti
    Riz et riz malté de variété Mizuhochikara cultivé à Hitoyoshi-shu, Kumamoto Ferments utilisés : koji blanc
    Conservazione
    inférieur à 25°C
    à température ambiante
    Volume di alcol puro
    30%
    Vestito
    ambrée
    Ideal tasting temperature
    +15°C
    +50°C à +60°C
    Servizio
    verre à whisky ou cup à shochu
    Categoria
    Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
    Distillazione
    distillation sous-vide permettant l’obtention de saveurs légères et subtiles. Distillé à partir de 100 % de riz
    Tipo
    affinage long, 10 ans au minimum
    Raccomandazione
    L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
    Aromi
    arôme de fruits à coque, léger arôme de caramel
    Identità geografica
    Kuma Shochu
    Sapori
    douces et légèrement boisées et vanillées
    Metodo di invecchiamento
    maturation en fût de chêne pendant 10 and minimum
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