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    Shochu di riso Toki no Fuine Kohaku, 10 anni, 30%, 700ml
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    Shochu di riso Toki no Fuine Kohaku, 10 anni, 30%, 700ml

    Rif: NISFUK2B

    48,00 €
    Tasse incluse
    68,57 € / L

    Il nostro distiller, Fukano Shuzo, fondato nel 1823, è una distilleria che segue sia la tradizione che l'innovazione nella produzione dell'indicazione geografica Shochu "Kuma".
    La distilleria sfrutta due birrifici, uno utilizzando vasi tradizionali di argilla per il manuale e altre macchine per il controllo della temperatura. Questo doppio approccio consente a Fukano di preservare la tradizione di Kuma Kuma Shochu durante la costruzione di nuove varietà per soddisfare le varie preferenze.
    Completamente fatto a mano, fermentazione nei barattoli di argilla dalla fine del periodo Edo) e ottenuto dalla distillazione del vuoto, questo shochu è raffinato per almeno 10 anni di rovere. Questo vintage shochu distillato in una particolare atmosfera, simile al whisky, riflette la passione del birrificio e la devozione senza compromettere gli artigiani.

    Le note aromatiche evocano i dadi e il caramello.
    Si distingue per un sapore tradizionale delicato per attacco e poi robusto.

    Questo shochu sta mangiando fresco (+ 15 ° C) o caldo a + 60 ° C.
    Può essere tagliato in acqua per maggiore dolcezza.

    L'abito è leggermente ambrato.

    La bocca è dolce, avida. Le note leggermente legnose di querce sono state trovate, accenti di vaniglia e caramello.

    Questo shochu può essere assaggiato puro, alla fine del pasto, ghiaccio oa temperatura, o diluito con 1/3 di acqua molto fresca nella degustazione di carne di manzo alla griglia, formaggio duro (contea, parmigiano, mimolette) persino un buon dessert al cioccolato.

    Quantità:
    In Stock
    NISFUK2B

    Scheda tecnica

    Origine
    Kumamoto, Giappone
    Condizionata
    Bottiglia di vetro
    Ingredienti
    Mizochikara ha malteso la varietà di riso malted e riso coltivato a Hitoyoshi-Shu, inclementari Kumamoto usati: Koji Blanc
    Conservazione
    A temperatura ambiente
    meno di 25 ° C
    Volume di alcol puro
    30%
    Vestito
    amber
    Ideal tasting temperature
    + 15 ° C
    + 50 ° C a + 60 ° C
    Servizio
    vetro in whisky o tazza a Shochu
    Categoria
    Honkaku (Honkaku, dice che autentico shochu è distillato una volta e offre aromi molto ricchi e note gustative)
    Distillazione
    distillazione delle prove che consentono l'ottenimento di sapori leggeri e sottili. Distillato dal 100% di riso
    Tipo
    raffinazione lunga, almeno 10 anni
    Raccomandazione
    L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione. Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in basse quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino. La vendita di alcol è vietata ai minori di età inferiore ai 18 anni
    Aromi
    aroma della frutta caramellata, aroma leggero del caramello
    Identità geografica
    Kuma shochu
    Sapori
    dolce e leggermente boscoso e vaniglia
    Metodo di invecchiamento
    maturazione in botti di rovere per 10 e minimo
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                    68,57 € / L
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