UMAI vinagre de arroz sazonado

Name: UMAI vinagre de arroz sazonado
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS7
Price: 9.35 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKIS7

9,35 €

Iva incluido

38,64 € / Kg

Este vinagre se utiliza como condimento para el sushi y la cocina japonesa. Este vinagre se elabora a partir de vinagre rojo UMAI Edomae. Ofrece un buen equilibrio entre acidez, dulzor y salinidad, al tiempo que conserva la riqueza y el umami del vinagre rojo.

Este vinagre también es adecuado para una amplia gama de otros platos, como carnes y salteados. A diferencia de muchos otros vinagres de su categoría, no contiene potenciadores del sabor. Sus sencillos ingredientes bastan para realzar el sabor de los ingredientes. Es perfecto para aderezar sushi, como atún graso, salmón y ternera.

También le encantará para sazonar el Chirashi, un bol de arroz cubierto de sashimi o como condimento para diversos platos salteados.

Detalles del producto
Fabricante

Ficha técnica

Origen: Chiba, Japón
Contenance: 200 ml
Peso: 0.242 Kg
Empaquetado: botella de cristal
Ingrédientes: vinagre de arroz y vinagre de lías de sake, alcohol, azúcar, agua, sal.
Conservación: Conservar alejado de la luz directa.

Kisaichi Brewing Co, Ltd

¿Cuál es la diferencia entre KISAICHI y los principales fabricantes?

KISAICHI es un fabricante que mantiene su tradición de elaborar vinagre utilizando sakekasu (lías de sake) envejecido en barricas de madera de cedro. Por ello, KISAICHI no puede aumentar su producción en función de la demanda. El vinagre de sushi de KISAICHI no se distribuye en el mercado minorista como los de los principales fabricantes. KISAICHI vende el vinagre para sushi directa y exclusivamente a los clientes de los restaurantes de sushi.

La serie «EDOMAE» está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón.

DE LUXE Y GINJO MELANGES (sal añadida + azúcar) = CLASE SUPERIOR

GINJO MELANGES (mezclado directamente con arroz) = ALTA CLASE

EDOMAE ROJO SAKURA (añadir sal + azúcar) = CLASE SUPERIOR

EDOMAE ROJO (mezclado directamente con arroz) = CLASE ALTA

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