Aceto di riso esperto di Umai

Name: Aceto di riso esperto di Umai
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS7
Price: 9.35 EUR
Availability: OutOfStock

Rif: NISKIS7

9,35 €

Tasse incluse

38,64 € / Kg

Non disponibile

Questo aceto è usato come condimento per il sushi e la cucina giapponese. Questo è un aceto realizzato con aceto rosso Umai edomae.

Offre un buon equilibrio tra amarezza, dolcezza e salinità pur mantenendo la ricchezza e umami di aceto rosso. Questo aceto è adatto anche per una vasta gamma di altri piatti, come carni e piatti skinabili.

A differenza di molti altri aceti nella stessa categoria, non contiene alcun esaurimento di gusto. I suoi ingredienti semplici sono sufficienti per migliorare il sapore degli ingredienti. È perfetto per le fodere di sushi come tonno grasso, salmone e manzo.

Ti delizierà anche per condire la stagione il Chirashi, una ciotola di teshimi guarnita di riso o come condimento per vari piatti della pelle.

Dettagli del prodotto
Eng_Latn eng_Latn

Scheda tecnica

Origine: Chiba, Giappone
Capacità: 200 ml
Peso: 0,242 kg
Condizionata: bottiglia di vetro
Ingredienti: riso saké e aceto, alcool, zucchero, acqua, sale
Conservazione: Per stare lontano dalla luce diretta

Kisaichi Brewing Co, Ltd

Qual è la differenza tra Kisaichi e i principali produttori?

Kisaichi è un birraio che mantiene la sua tradizione di aceto di produzione che utilizza l'anziano Sakekasu (Lie de Sake) invecchiato in tridenza di legno di cedro. Ecco perché Kisaichi non può aumentare la produzione per soddisfare la domanda. L'aceto di Kisaichi Sushi non è distribuito nel mercato al dettaglio come quelli dei principali produttori.

Kisaichi vende un aceto di sushi direttamente ed esclusivamente ai clienti dei ristoranti del sushi. La serie "The Edomae" è per ristoranti di lusso. I ristoranti di sushi di fascia alta mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi. La serie "The Edomae" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più appartato al Giappone.

Melangie di lusso e Ginjo (sale + zucchero aggiunto) = classe superiore

Ginjo misto (mescolato direttamente con riso) = alta qualità

EDOMAE rosso sakura (sale e zucchero aggiunto) = classe superiore

Edomae rosse (mescolato direttamente con riso) = alta classe