Salsa de alga de akamoku

Name: Salsa de alga de akamoku
SKU: NISGOTO9
Price: 7.15 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISGOTO9

7,15 €

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47,67 € / L

Esta salsa para ensaladas, crudités, carnes frías, verduras hervidas, tazones de empuje ... está hecha de umjima akamoku algas, isla ubicada al suroeste de Honshu, prefectura de Shimane.

En esta pequeña isla donde la industria pesquera está floreciendo, el Akamoku se aterriza a principios de verano.

Esta Alga Muy pegajosa contiene Fucoidan (se considera que es un impresionante suplemento nutricional) y minerales en abundancia.

Aprovechando sus características no adictivas, nuestro artesano GOTO SHOYU ha creado una refrescante vinagreta en japonés con salsa de soja. La fersonación suaviza el aspecto pegajoso de las algas y hace que sea más fácil de probar.

La boca es suave, ligeramente acidulosa, con notas vegetales (herbáceas) y yodinada (recuerda la ostra), o incluso terciarios (notas de maleza) y con cremallera. Mucha glotona, de Umami, frescura para esta salsa que se casará perfectamente con ensaladas compuestas, carpaccios de carnes o pescado, ensaladas de pasta o repollo, ensaladas de algas marinas, conchas de cangrejo.

Hoja de datos

Origen: Fukuoka, Japón
Peso: 1,107 Kg neto
165 gr neto
Empaquetado: Botella PET
Botella de vidrio
Ingrédientes: aceite de colza, 15% alga akamoku, salsa de soja (soja, trigo, sal), vinagre, cebolla, hon'mirin, sake, azúcar, sal, kombu en polvo, zumo de limón, pimienta blanca, pimienta negra
Alérgenos: soja
trigo
Valores nutricionales