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Sauce à l'algue akamoku
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Sauce à l'algue akamoku

Referencia NISGOTO9-10-D

6,97 €
Impuestos incluidos

Esta salsa para ensaladas, verduras crudas, embutidos, verduras hervidas y poke bowls se elabora con algas Akamoku de Umajima, una isla al suroeste de Honshu, en la prefectura de Shimane.

En esta pequeña isla, donde la industria pesquera es floreciente, el Akamoku se desembarca a principios de verano.

Conditionnement
Cantidad
Disponible

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Esta alga muy pegajosa contiene fucoidan (con fama de ser un suplemento nutricional impresionante) y minerales en abundancia.

Aprovechando sus características no adictivas, nuestro shoyu artesano Goto ha creado un refrescante aliño al estilo japonés con salsa de soja.

El aliño suaviza el aspecto pegajoso de las algas y facilita su ingesta. En boca es suave, ligeramente ácido, con notas vegetales (herbáceas) y yodadas (que recuerdan a las ostras), e incluso terciarias (notas de sotobosque) y viandas. Es una salsa deliciosa, umami y fresca, que combina perfectamente con ensaladas mixtas, carpaccios de carne o pescado, ensaladas de pasta o col, ensaladas de algas, marisco o cangrejo.

NISGOTO9
Origen
Fukuoka, Japon
Peso
1,107 Kg neto
165 gr neto
Empaquetado
Botella PET
Botella de vidrio
Ingrédientes
aceite de colza, 15% alga akamoku, salsa de soja (soja, trigo, sal), vinagre, cebolla, hon'mirin, sake, azúcar, sal, kombu en polvo, zumo de limón, pimienta blanca, pimienta negra
Alérgenos
soja
trigo

Venta cruzada de productos

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