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      Hojas cerezo sakura
      Hojas cerezo sakura
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      Hojas cerezo sakura
      Hojas cerezo sakura

      Hojas cerezo sakura

      Ref: NISFCSYS

      5,35 €
      Iva incluido
      243,18 € / Kg

      Las hojas de cerezo sakura en adobo son hojas de cerezo saladas. Las hojas se recogen jóvenes, en mayo, ya que su textura es tierna.

      Después se escaldan y se marinan en sal durante unos días. La recolección coincide con la temporada de floración de los cerezos.

      Las hojas conservan un ligero dulzor y olor a cerezo en flor. Este aroma se debe a un compuesto orgánico llamado cumarina, que se encuentra en la flor del cerezo, la corteza de canela y el haba tonka.

      Tamaño :
      Cantidad
      In Stock

      Estas hojas, enteras, troceadas o picadas, son el condimento perfecto para los tartares de ternera, buey y pescado, y para todos los pescados al vapor...

      En Japón, se utilizan tradicionalmente en repostería. Sumergidos en los jugos de cocción de sus pots au feu y blanquettes, desprenden una fragancia muy agradable y nuevos sabores que pronto le encantarán.

      También recomendamos utilizarlas como infusión para caldos de marisco o pescado.

      NISFCSYS

      Ficha técnica

      Origen
      Importado de Japón
      Peso
      1.250 Kg
      125 g
      Empaquetado
      Bolsa
      Ingrédientes
      hojas de cerezo, sal, acidulante E522
      Conservación
      au réfrigérateur
      Hojas cerezo sakura
      Hojas cerezo sakura
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