Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

Las ciruelas umeboshi, maceradas en sal durante mucho tiempo y luego deshuesadas, se han liofilizado y triturado en copos.

Estos pequeños copos, de la familia del furikake, crujen bajo el diente. Su sabor es afrutado y fresco, con notas ácidas equilibradas. Puede utilizarlos para condimentar ensaladas mixtas, sazonar onigiri y arroz blanco, realzar carpaccios y tartares de carne y pescado, y sazonar carnes y pescados a la parrilla.

Estas patatas fritas combinan muy bien con paillotes de verduras o pescado servidos, verduras hervidas, salsas ponzu, tempura de pollo y karaage, queso fresco de cabra o vaca...

Estos sprinkles también aportan mucha frescura y dinamismo a sus mezclas de especias. Los chocolateros y heladeros tampoco se quedarán atrás, ya que son un auténtico topping para los dulces de chocolate y los helados.