Cuchillo Gaucher de Edo Saki Premium para desatar las anguilas, la hoja de 120 mm y su caja

La piel de la anguila es muy dura. Este Edo-Saki tiene una propina que le permite perforar la piel. El borde inclinado hace que sea fácil abrir la anguila de un solo gesto. El borde derecho hace posible cortar hermosas rebanadas de anguila recta.

Calidad de cuchillo : Dureza HRC-ROCKWEL DE CUCHILLOS DE AOKI HAMONO. El valor HRC, Rockwell C grados, expresa la dureza de las cuchillas, la dureza que varía dependiendo del acero que se usa para hacer los cuchillos. La resistencia del acero afecta el borde de la cuchilla de acuerdo con utilisations.Tous Los cuchillos muy baratos tienen un valor HRC mucho menos de 52. Las cuchillas se caen muy rápidamente, son demasiado flexibles. Los cuchillos de alta calidad, como Aoki Hamono, tienen un valor HRC de 58 a 63. Su borde es de alta calidad y se conserva mucho más.

PRECAUCIÓN DE USO: Se recomienda el afilado con una piedra de afilado. Debe recordarse que los cuchillos deben lavarse después de cada uso, con agua caliente, con un jabón natural y nunca con un producto para lavar platos. Deben secarse inmediatamente y luego idealmente ligeramente engrasados con un aceite vegetal (aceite de oliva o aceite de verduras neutro).

Recomendación: los cuchillos y los objetos afilados pueden ser particularmente peligrosos y deben usarse con cuidado. No deben dejarse al alcance de los niños o personas que no puedan usarlas o apreciar su peligrosidad.