Edo Saki Premium Gaucher-mes om de paling, mes 120 mm en het geval van mes te wenden

De huid van de paling is erg moeilijk. Deze EDO-SAKI heeft een tip waarmee u de huid kunt boren. De hellende rand maakt het gemakkelijk om de paling van een enkel gebaar te openen. De rechterrand maakt het mogelijk om mooie rechte paling plakjes te snijden.

Kwaliteit : HRC-Rockwell-hardheid van Aoki Hamono-messen. De HRC-waarde, rockwell C graden, drukt de hardheid van de messenbladen uit, hardheid die varieert afhankelijk van het staal dat wordt gebruikt om de messen te maken. De weerstand van het staal beïnvloedt de rand van het mesmes volgens utilisations.Tous De zeer goedkope messen hebben een HRC-waarde veel minder dan 52. De bladen valt heel snel naar beneden, ze zijn te flexibel. De zeer hoge kwaliteitsmessen, zoals Aoki Hamono, hebben een HRC-waarde van 58 tot 63. Hun rand is van hoge kwaliteit en wordt veel langer bewaard.

VOORZICHTIG VAN GEBRUIK: De slijpen wordt aanbevolen met een slijpsteen. Er moet worden herinnerd dat de messen na elk gebruik moeten worden gewassen, met warm water, met een natuurlijke zeep en nooit met een afwasmiddel. Ze moeten onmiddellijk worden gedroogd en dan ideaal enigszins geolied met een plantaardige olie (olijfolie of neutrale plantaardige olie).

Aanbeveling: Messen en scherpe voorwerpen kunnen bijzonder gevaarlijk zijn en moeten met zorg worden gebruikt. Ze mogen niet binnen het bereik van kinderen of personen worden achtergelaten om ze niet te gebruiken of hun gevaarlijkheid te waarderen