Gelée artisanale de YUZU

Name: Gelée artisanale de YUZU
SKU: NISYTE6
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (6 reviews)

Ref: NISYTE6

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23,57 € / Kg

Esta gelatina se elabora a partir del zumo del mejor yuzu de la prefectura de Ehimé, recogido a mano cuando está perfectamente maduro.

El zumo, enriquecido con azúcar y pectina natural, se cuece en pequeñas cantidades en un caldero tradicional.

De aspecto opaco, esta gelatina sorprende por su vivacidad, frescura, vigorizante acidez y acidez en el paladar.

Este producto es perfecto para chocolateros, pasteleros, cocineros y heladeros, y puede utilizarse como base o como condimento.

Esta jalea combina bien con foie gras, salmón ahumado, magret de pato, queso de cabra o queso fresco...

Es sorprendentemente fácil de diluir en agua caliente para preparar una infusión sencilla, afrutada, fresca y natural.

Ficha técnica

Origen: elaborado en Francia a partir de zumo de yuzu Ehimé (Japón)
Empaquetado: Tarro de cristal
Ingrédientes: 37% zumo de yuzu, azúcar, pectina de fruta agua
Conservación: refrigerar una vez abierto
à l'abri de la chaleur
à l'abri de la lumière
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 237 kcal (1009 kJ) ; Grasa total menos de 0,3g, De las cuales saturadas menos de 0,01g ; Hidratos de carbono 59g, De los cuales azúcares 54,5g; Fibra diética 0,7; Proteínas menos de 0,5g; Sal

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Opiniones sujetas a control

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9/10

por 6 opiniones

Evelyne R.
Publicado 01/03/2025 a las 07:40 pm (Fecha de la orden: 03/02/2025)

5

Me gusta mucho el yuzu. Me ha gustado que lo hayas tomado en gelatina, el sabor está ahí, por supuesto, pero me ha parecido un poco demasiado dulce para mi gusto. (Opinión traducido)
Frédérique L.
Publicado 12/08/2024 a las 05:14 pm (Fecha de la orden: 23/07/2024)

4

Una textura y un color preciosos. Pero aún no lo he probado. (Opinión traducido)
Brigitte G.
Publicado 12/05/2024 a las 05:11 pm (Fecha de la orden: 02/05/2024)

5

Un toque original, perfecto y de calidad, fácil de añadir a un postre agradablemente transformado. (Opinión traducido)
Nassoy A.
Publicado 24/03/2024 a las 02:01 pm (Fecha de la orden: 11/03/2024)

3

Excelente, pero deploro que ahora los tarros sólo estén disponibles en formato pequeño a un precio mucho más elevado que antes. (Opinión traducido)
Chloé T.
Publicado 11/02/2024 a las 10:38 am (Fecha de la orden: 23/01/2024)

5

Valoración 5/5 (Opinión traducido)
Pierre B.
Publicado 01/02/2024 a las 05:36 pm (Fecha de la orden: 19/01/2024)

5

Excelente, tomaré un poco más (Opinión traducido)

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140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francia

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