Shōchū de arroz envejecido 10 años

Name: Shōchū de arroz envejecido 10 años
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK13
Price: 56.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISROK13

56,00 €

Iva incluido

77,78 € / L

Este auténtico shöchü, una mezcla de un primer arroz madurado 16 años y un segundo arroz madurado 10 años, es 100 % puro, el legítimo sucesor de los 500 años de historia del shöchü.

Maduro y de alta calidad, está elaborado con sake original cuidadosamente seleccionado y madurado con el tiempo. Tiene un sabor pleno y profundo, suave y espeso, con materias primas con propiedades ricas y un equilibrio perfecto entre picante, amargo, punzante y astringente, rodeado de una dulzura abrumadora.

Sus aromas revelan una gran dulzura, con acentos a hierba seca, heno, setas, maleza, especias tostadas, vainilla.

En boca es rico, armonioso, ligeramente picante y astringente, con toques de mirto, romero y genepi.

Los diseños de la etiqueta son obra del calígrafo Kawachi SEPPO, de la ciudad de Hitoyoshi.

Hoja de datos

Origen: Kumamoto, Japón
Peso: 720 ml de red
Empaquetado: Botella de vidrio
caso
Ingrédientes: arroz, arroz malteado
Conservación: abrigado de la luz y el calor
Volumen de alcohol puro: 40%
Categoría: Honkaku (Honkaku, dice que la auténtica Shochu, se destila una vez y ofrece aromas muy ricos y notas gustativas)
Multas utilizadas: koji blanc, koji jaune
Destilación: presión atmosférica, normal (aroma rico)
Maduración: barril esmaltado
Tipo: Koshu (Maduración larga)
Recomendación: EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
Catégogie Accise: S200

Descargar

LEARNING-ABOUT-SHOCHU

Descargar (549.97KB)

MIEUX-CONNAITRE-LE-SHOCHU

Descargar (528.44KB)

ROKUCHOSHI SHUZO

El nombre, "Kuma Shochu", es una marca internacional líder reconocida por la Organización Mundial del Comercio (OMC), como una indicación geográfica del lugar de origen.

Rokuchoshi Shuzo cuenta con más de un siglo de historia (Era Taisho, principios del siglo XX).

Es muy famoso por su envejecimiento de la alta calidad Shochu.

Para la fabricación de su arroz Shochu, da orgullo de lugar a los productos de su rico terroir, a saber, el arroz cercano y el agua subterránea del río Kumagawa.

Rokuchoshi Shuzo es la primera destilería que instaló un genatsu de alambic, y conserva el mismo método de fabricación tradicional, basado en la destilación normal con una maduración larga.

El Sr. Ikebe, presidente de la destilería, en un viaje a las tierras altas escocesas, podría verificar que el clima en esta región (temperatura e higria) fue similar a la de la región donde se encuentra su destilería. Tras la visita de muchos fabricantes de whisky en las tierras altas, entendió que podía envejecer su shochu de la misma manera.

Por lo tanto, ha equipado el último piso de su destilería con una sala especial de temperatura y humedad controlada, agregando aire acondicionado para los meses de verano calurosos para proteger los preciosos moldes de moho y deterioro rápido.

Rokuchoshi Shuzo usa solo tambores de madera nuevos.

Shochu fabricado por método de presión normal, o presión atmosférica, evoluciona en la maduración. Parece que el tiempo, los maduros largos, causan reacciones químicas muy complejas.

Productos relacionados