Riso shōchū 10 anni di età

Name: Riso shōchū 10 anni di età
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK13
Price: 56.00 EUR
Availability: InStock

Rif: NISROK13

56,00 €

Tasse incluse

77,78 € / L

Uno shōchū Autentico, derivante da un assemblea di un primo raffinato 16 anni e un secondo raffinato 10 anni, puro al 100% Riso, che è il successore legittimo dei 500 anni di storia di Shōchū.

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Maturo, alta qualità, è realizzato con saké originale accuratamente selezionato e raffinato nel tempo.

Ha un sapore ampio e profondo, soffice e spesso, ricche caratteristiche di materia prima e un perfetto equilibrio tra spezie, amarezza, carte, astringenza attorno a una dolcezza invasiva.

Gli aromi rivelano molta morbidezza, accenti di erba secca, fieno, fungo, sottobosco, spezie arrostite, vaniglia.

La bocca è ricca, armoniosa, leggermente piccante, una leggera astringenza, mirino tocca, rosmarino, Genepi.

I personaggi dell'etichetta sono il lavoro di Kawachi Sepplo Calligrapher, dalla città di Hitoyoshi.

Scheda tecnica

Origine: Kumamoto, Japon
Peso: 720 ml net
Condizionata: Flacon en verre
étui
Ingredienti: riz, riz malté
Conservazione: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Volume di alcol puro: 40%
Categoria: Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
Multe usate: koji blanc
Distillazione: atmosphérique, pression normale (arôme riche)
Maturazione: en fût émaillé
Tipo: Koshu (longue maturation)
Raccomandazione: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Categoria di accisa: S200

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ROKUCHOSHI SHUZO

Il nome, "Kuma shochu", è un marchio internazionale leader riconosciuto dall'Organizzazione mondiale del commercio (OMC) come avente un'indicazione geografica del luogo di origine.

Rokuchoshi Shuzo vanta più di un secolo di storia (Era Taisho, all'inizio del 1900).

È molto famoso per la sua qualità superiore che invecchiava shochu.

Per la realizzazione del suo riso shochu, dà orgoglio di posto ai prodotti dal suo ricco terroir, vale a dire il vicino riso e le acque sotterranee del fiume Kumagawa.

Rokuchoshi Shuzo è la prima distilleria per aver installato un Alambic Genatsu e conserva lo stesso metodo di produzione tradizionale, in base alla normale distillazione con una lunga maturazione.

Il signor Ikebe, presidente della Distilleria, in un viaggio a Highlands scozzesi, potrebbe verificare che il clima in questa regione (temperatura e igrometria) fosse simile a quello della regione in cui si trova la sua distilleria. Seguendo la visita di molti produttori di whisky negli altopiani, capì che poteva invecchiare il suo shochu allo stesso modo.

Pertanto, ha quindi equipaggiato l'ultimo piano della sua distilleria con una stanza speciale a temperatura controllata e umidità, aggiunta di aria condizionata per i caldi mesi estivi per proteggere i preziosi stampi di stampo e un rapido deterioramento.

Rokuchoshi Shuzo utilizza solo nuovi tamburi di legno.

Shochu fabbricato con il normale metodo di pressione o pressione atmosferica, evolversi nella maturazione. Sembra che il tempo, mature lunghe, causano reazioni chimiche molto complesse.