Bayas silvestres "Magao" o bayas de verbena

Bayas silvestres "Magao" o bayas de verbena

Name: Bayas silvestres "Magao" o bayas de verbena
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPPFV10S
Price: 10.40 EUR
Availability: InStock

Ref: CDPPFV10S

10,40 €

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173,33 € / Kg

Las bayas tienen un diámetro medio de 4 milímetros, son arrugadas y de color marrón oscuro, similares a los granos de pimienta. Son muy ricas en aceites esenciales y, por lo tanto, extremadamente aromáticas. En nariz, desprenden fragancias de limón, lima y pomelo, con notas ligeramente dulces, especiadas y vegetales, que también evocan el eucalipto. En boca, ofrecen una agradable amargura y un perfil de sabores muy cítricos.

Bayas silvestres "Magao" o bayas de verbena

Nuestras bayas silvestres "Magao" son originarias de Vietnam y pertenecen a la familia de las Lauráceas. Sus frutos tienen una gran similitud con los granos de pimienta.

Nuestros maridajes perfectos

Las bayas silvestres "Magao" pueden utilizarse con carnes rojas, pato y productos del mar, ya sea en papillotes, marinadas o incluso en infusión, para aromatizar cremas y otras preparaciones. A diferencia de otras bayas, las "Magao" tienen la particularidad de no poseer efectos anestesiantes ni picantes, lo que permite apreciar plenamente su riqueza aromática.

Ficha técnica