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      Rose Bahía deshidratada y cáscara
      Rose Bahía deshidratada y cáscara

      Rose Bahía deshidratada y cáscara

      Ref: CDPMAD09S

      8,90 €
      Iva incluido
      127,14 € / Kg

      Estas son las bayas rosadas tradicionales que se han librado de su pericarpio. El interés de esta operación es que podamos usarlos en un molino de pimienta, sin arriesgarlos al mecanismo. En el plano olfativo, los aromas se incrementan, con notas florales y frutales fuertes muy codiciosos, y un lado de madera blanda muy elegante.

      Acondicionado :
      Cantidad
      In Stock

      Rose Bahía deshidratada y cáscara

      Estas bayas, llamadas incorrectamente "Pimienta", porque pertenecen a la familia botánica de Anacardiaceae y no a la de PipeCeae, también se llaman: Pimienta rosada, pimienta rosada falsa, pimienta de América, Pimienta de Perú, Pimienta de Pimienta Borbón, Pimienta de Brasil ... etc.
      Originalmente, desde Brasil, sus parientes cercanos, Schinus Soft, es originaria de Perú.
      Los principales países productores son, la reunión, Madagascar, Mayotte y Guyana. Se han introducido en Florida, donde crecen hoy en la naturaleza.
      Es un árbol elegante y decorativo, padre del lentisco y plantado a lo largo de las calles alrededor del Mediterráneo. La aparición de esta especia en nuestra cocina es muy reciente. Hizo una entrada de fuerza con la ola de la "cocina nueva". Se debe saber que es un poco indigesto y que se consume en una cantidad significativa, es ligeramente tóxico.

       

      Nuestros acuerdos perfectos. : Toda la bahía deshidratada es muy frágil y no admite calor. Estas semillas de cáscara se pueden usar en platos calientes y para cocinar suave. Es recomendable utilizar una rutina muy fina.

      CDPMAD09S

      Hoja de datos

      Origen
      Madagascar
      Peso
      1 kg neto
      220 g de red
      Empaquetado
      Bolsa
      Ingrédientes

      Bahías de rosas 100% deshidratadas y cáscaras
      Botánico
      Schinus TerebinthiFolius
      Conservación
      mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
      Escala del contador de pimienta (intensidad de las especias del 1 al 10)
      1
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Durante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.

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