Pimienta verde entera pili pili

Pimiento verde entero pili pili

En la gran familia de los pimientos, plantas del género Capsicum de la familia de las solanáceas, el pili-pili es uno de los más pequeños, pero no te dejes engañar por su tamaño, ya que es muy potente. Se encuentra en el nivel 9 de la escala de Scoville simplificada, solo superado por el volcánico habanero.

También es conocido como pimiento tabasco. Es originario de África y está muy presente en las cocinas del este del continente.

Hemos elegido cosecharlo verde para reducir ligeramente su potencia.

Nuestros maridajes perfectos:

Este pimiento es ideal para elaborar aceites picantes que darán un toque ardiente a tus platos, especialmente a las pizzas.

Aporta intensidad a guisos, sopas y marinadas.

Ayuda a equilibrar la grasa en un pot-au-feu.

Perfuma y realza pastas y arroces cuando se añade al agua de cocción.