Pimienta negra ahumada

Name: Pimienta negra ahumada
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPMAD44S
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: CDPMAD44S

9,90 €

Iva incluido

123,75 € / Kg

En nariz, las notas ahumadas son sutiles, seguidas por fragancias de hojas de tabaco, y finalmente acentos de frutas verdes ácidas y resina.

Pimienta negra ahumada

Nuestra pimienta negra de Madagascar (Piper nigrum) se cultiva en la región de Tamatave, al este de la isla.

En el momento de la cosecha, se recolecta a mano, grano por grano.

Después de un primer lavado con agua pura para eliminar los cuerpos extraños, se clasifica cuidadosamente a mano en tres categorías (grande-mediana-pequeña).

Luego, se ahuma ligeramente con madera de palisandro.

Rica en esencias y muy resinoso, esta pimienta negra, una vez molida, revela aromas de cítricos y mentol.

Nuestros maridajes perfectos:

Es una pimienta perfecta para carnes a la parrilla, verduras y platos hervidos.

Ficha técnica

Origen: Madagascar
Tipo de pimienta: Pimienta negra
Peso: 1 kg neto
500 g neto
Empaquetado: Bolsa
Caja
Ingrédientes: 100% poivre noir fumé de Madagascar
Botanique: Piper nigrum L.
Conservación: mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Échelle du Comptoir des Poivres (intensité du piquant de 1 à 10): 7

LE COMPTOIR DES POIVRES

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Opiniones sujetas a control

1★

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3★

4★

5★

10/10

por 2 opiniones

Brigitte G.
Publicado 22/07/2025 a las 01:21 pm (Fecha de la orden: 02/05/2025)

5

Muy aromático, muy agradable, el sabor es claro y perfecto. (Opinión traducido)
Jean-philippe p.
Publicado 23/03/2025 a las 06:07 pm (Fecha de la orden: 06/03/2025)

5

¡Demasiado bueno, me encanta! Perfuma mis platos de manera muy elegante. (Opinión traducido)