Referencia NISKSS
Estas setas shiitake son muy aromáticas y sabrosas. Son 100 % de origen japonés, una delicia para los paladares gourmet más exigentes.
Para rehidratarlas, recomendamos ponerlas a remojo en el frigorífico 24 horas en un cuenco cubierto con papel film transparente.
No tire el agua que ha usado, puede filtrarla con un colador para eliminar sus impurezas y hervirla hasta que espume. Obtendrá un delicioso dashi de shiitake que puede disfrutar en frío o caliente.
Advertencia: debe cocinar las setas shiitake antes de degustarlas.
Nuestra combinación perfecta: puede incorporarlas a sus ensaladas, saltearlas, acompañar con ellas sus guisos añadiéndolas unos minutos antes de finalizar la cocción, con arroz blanco, pasta, fideos...
KASHII
La société KASHII a été fondée à Kagoshima (sud du Japon) en 1975 comme distributeur de Kanbutsu (aliments séchés), tel que shiitake, algue kombu, bonite séchée (katsuobushi), utilisés le plus souvent dans la confection de dashi.
Estas setas shiitake son muy aromáticas y sabrosas. Son 100 % de origen japonés, una delicia para los paladares gourmet más exigentes.
+33 (0)2 40 83 33 99
