Sojasaus Shoyu 38 jaar oud

Name: Sojasaus Shoyu 38 jaar oud
Brand: KAMEBISHI YA
SKU: NISSK45
Price: 176.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISSK45

€ 176,00

Tax Included

€ 2.838,71 / L

Dit is de sojasaus op de langste voorgestelde raffinage op de markt. Het product is zeldzaam en uniek.

Er zijn slechts 120 flessen beschikbaar.
Een traditionele fermentatiemethode, een puur ambachtelijke werk.
Dit is het geheim van de uitzonderlijke smaak van Kamebishiya sojasaus van 38 jaar ontwikkeld van fijn geselecteerde organische sojazaden en in de cedar vaten.
De noten zijn bebost, licht gegrild, cacao, bloemen en fruitig, genereus, zoals de grootste balsamico-azijn.

Onze perfecte overeenkomsten : Probeer het op je sashimis van Saint-Jacques, Dorades, turbots, bars of meer atypisch op een zwart chocolade-ijs of vanille of een volwassen en verse mango of zelfs een Victoria-ananas.

Datasheet

Oorsprong: Kagawa, Japan
Brewer: KAMEBISHI YA
Verscheidenheid: Grand Cru
Gewicht: 55 ml netto
Conditioning: Glazen fles
Ingrediënten: water, sojabonen, tarwe, zout
Gesprek: idealiter in de koelkast
Allergene stof (en): soja
tarwe
Voedingswaarden: Per 100 g: energie 136 kcal (580 KJ); vet

KAMEBISHI YA

Het huis Kamebishi-ya werd geboren in 1753, gecreëerd door een Heer, voormalige samurai, generaal van de keizerlijke prins-IKOMA van de AKO-regio (huidige hyogo-prefectuur).

Het is de enige in de wereld om de traditionele methode van de "Mushiro Kôji" permanent te bestendigen en de productie geheimen van de productie te verzenden, van generatie tot generatie.

De Mushiro Kôji betekent dat de vervaardiging van Kôji is gemaakt op mat van rijststro en bamboe. Vandaag, Okada San Girl and Mother, 16th and 17th Generation, perfeteer traditie, binnen de wijk Hikererta, Stad van Higashi-Kagawa, Kagawa Prefecture, ten noordoosten van Shikoku Island. Een traditionele fermentatiemethode en pure ambachtelijke werk: dergelijke zijn de uitzonderlijke smaak van Kamebishi Soja-sauzen, gemaakt van sojazaden die eindelijk zijn geselecteerd en geduldig in de leeftijd van Cedar vaten.

De Sauzen Kamebishi zijn allemaal gemaakt van Milli Vintages: 2 jaar, 3 jaar, 5 jaar, 10 jaar, 20 jaar en 38 jaar rijping. Deze grote vintage sojaes sauzen zijn uitzonderlijke, complexe aroma's, met een krachtige geur, met fluweelachtige textuur. Subliem ze door ze in onze kopjes en onze serviceflessen Om uw Japanse ervaring te verrijken dankzij onze selectie van Japanse gerechten.

Bied de soja-sauzen van het Kamebishi-huis in cadeau Je geliefden met onze CDE Sauzen Soja.