Almidón de arrurruz Hon'kuzu
Referencia NISHK4-D
El Yoshino hon'kuzu (Maranta arundinacea) es el mejor almidón japonés para preparaciones dulces o saladas.
Referencia NISHK4-D
El Yoshino hon'kuzu (Maranta arundinacea) es el mejor almidón japonés para preparaciones dulces o saladas.
De aspecto imperceptible en el plato, este almidón aporta una textura más suave y una consistencia más potente a los alimentos.
Su textura es ligera y cremosa al paladar con un final de boca elegante.
El hecho de que "kuzu" esté precedido por la palabra "hon" garantiza que este producto esté elaborado a base de auténticas materias primas japonesas.
Nuestra combinación perfecta : este Yoshino Kuzu puede usarse para espesar salsas o postres como cualquier otro almidón.
En estos últimos, aporta suavidad y ligereza y su sabor no se ve alterado incluso si están elaborados a base de zumo o pulpa de fruta.
La Maison Morino Yoshino Kuzu Honpo, fondée en 1615, est encore dirigée par la famille fondatrice.
+33 (0)2 40 83 33 99