Referencia NISDOSHO12
Las algas rishiri-kombu son demandadas constantemente por los chefs más exigentes.
Este alga kombu es gruesa, yodada y permite preparar caldos dashi sabrosos y claros.
Nuestra combinación perfecta: caldo dashi y tsukudani.
DOSHO KOMBU
La maison Dosho Kombu Limited Company, fondé en 1916, est spécialiste du commerce de gros de kombu, établi de longue date. Leurs produits répondent aussi bien aux attentes des professionnels que des particuliers. Le kombu est connu depuis longtemps pour ses bienfaits pour la santé, et avec le renouveau, ces dernières années, de la cuisine japonaise, le kombu est redevenu un aliment très prisé.
Las algas rishiri-kombu son demandadas constantemente por los chefs más exigentes.
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