Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido

Name: Ensalada de algas kombu tiernas de Hokkaido
Brand: TOHIRA SEA TANGLE
SKU: NISTST3
Price: 21.20 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISTST3

21,20 €

Iva incluido

212,00 € / Kg

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El alga kombu que se usa para esta ensalada es tierna y con forma de espagueti. Su sabor es ligeramente yodado, muy natural y deliciosamente crujiente.

Para una ración se necesitan 2-12 g de algas en seco, dependiendo de si la preparación es un aperitivo o un plato principal.
Lo ideal es poner primero las algas en un colador para enjuagarlas un poco y luego rehidratarlas en 1 l de agua fría durante 10 minutos.
Después de este paso, las algas aumentan 10 veces su peso.

Nuestra combinación perfecta: para consumo en frío, le recomendamos condimentar la ensalada con sunomono o vinagre kanisu (en este caso, añada tomates cherry y lechuga). También puede saltear las algas en una sartén y servirlas con un poco mantequilla salada fundida.

Hoja de datos

Origen: Hokkaido, Japón
Variedad: Ensalada de algas
Kombu
Peso: 1 kg neto
100 g neto
Empaquetado: bolso
Ingrédientes: 100% kombu (laminaria japonica longissima miyabe)
Conservación: mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Valores nutricionales: Para 100 g : Valor energético 187 kcal (792 kJ) ; Grasa total 0,8g, De las cuales saturadas 0,2g ; Hidratos de carbono 36g, De los cuales azúcares 0,5g; Proteínas 8,5g; Sal 9,4g.